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贵阳

Gui Yang

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贵阳共53家餐厅

大渡口乌江鱼

Da Du Kou Wu Jiang Yu

243人推荐

来自6830778610的评论：

很不错的一家鱼店，米皮炒鸡很好吃，酸酸辣辣感觉特别的开胃，爱心糍粑不错，软糯香甜，粘上芝麻糖我可以吃好几个，豆腐很入味很入味。

大渡口乌江鱼贵州土砵菜，正如其名这里主打乌江鱼和土砵菜，乌江鱼众所周知，而土砵其实就是农家的大土碗，所盛也是农家健康土菜。不同于酸汤，乌江鱼是炒制的辣味汤底，选用花溪辣椒和遵义的子弹头辣椒按比例加入姜蒜等打成贵州特产的辣糍粑辣椒后，再用猪油菜油混合炒香辣椒制作锅底，这样的汤汁煮鱼味道浓郁去腥，煮蔬菜醇厚入味，尤其是同样来自乌江的豆腐，建议一开始就多要一盘一直炖煮，吸饱了汤汁就非常入味下饭。

来去贵阳吃美食
所属类型
海鲜/河鲜店
开放时间:
11:00-21:30
店铺地址:
贵阳市南明区龙洞堡机场路太升国际3楼
联系电话:
0851-86823999；0851-85853777

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    乌江鱼
    365

    不同于酸汤，乌江鱼是炒制的辣味汤底，选用花溪辣椒和遵义的子弹头辣椒按比例加入姜蒜等打成贵州特产的辣糍粑辣椒后，再用猪油菜油混合炒香辣椒制作锅底，这样的汤汁煮鱼味道浓郁去腥，煮蔬菜醇厚入味，尤其是同样来自乌江的豆腐，建议一开始就多要一盘一直炖煮，到最后吸饱了汤汁就非常入味下饭。

    全部29种美食

    牛人点评

    6830778610

    6830778610 添加了对大渡口乌江鱼的评论 2016-07-30 07:07:00

    餐馆

    很不错的一家鱼店，米皮炒鸡很好吃，酸酸辣辣感觉特别的开胃，爱心糍粑不错，软糯香甜，粘上芝麻糖我可以吃好几个，豆腐很入味很入味。

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    8052755787

    8052755787 添加了对大渡口乌江鱼的评论 2016-07-07 07:34:00

    餐馆

    鱼肉是切好的，但是是生的，放到锅里面滚一下就可以吃了，很快熟的，鱼肉口感很好，嫩嫩的。环境还可以，服务也不错，总体还可以吧。

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    8069066277

    8069066277 添加了对大渡口乌江鱼的评论 2016-05-29 18:44:00

    餐馆

    因为是周末，停车找了挺久的位置，到店里的时候已经很晚了，刚好饭点，所以人好多啊，等了好一会呢，不过态度还不错，还算热情，菜的味道也好。

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    8006785397

    8006785397 添加了对大渡口乌江鱼的评论 2016-03-01 13:04:00

    餐馆

    用晚餐结账的时候还会问一下用餐情况，口味合不合胃口，满不满意，有什么意见或者建议之类的问题，感觉老板好用心在经营啊，以后还会再来的。

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    8072281765

    8072281765 添加了对大渡口乌江鱼的评论 2015-10-29 17:34:00

    餐馆

    感觉是很有特色的一家店呢，服务员都穿成了民国时代的装束，就连装修风格也都是很具有中国风特色的，墙壁上贴满了好多毛爷爷，很红色。

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